用料：
- 日本山药 半支
- 猪的老鼠肉 5条
- 葱 1支
- 姜 3片
- 蒜ˇ 3粒
- 八角 2粒
- 酒1 1大匙
- 水 6杯
- 酱油ˇ ˇ3大匙
- 冰糖 2大匙
小贴士：
山药有丰富ㄉ蛋白质 有些人皮肤碰到山药会过敏
可泡醋解蛋白质
做法：
- 1. 猪老鼠肉川烫去杂质
- 2. 山药削皮切滚刀
- 3. 爆葱香气.姜爆香气.蒜爆香气.八角爆香气.
- 4. 把川烫好ㄉ肉放入锅内加水煮再把爆好ㄉ辛香料到入一起煮.把酒呛锅再把酱油跟冰糖放入一起煮
- 5. 肉煮到软烂时在把山药丢入锅中煮.山药大约煮10分中熄火
山药有丰富ㄉ蛋白质 有些人皮肤碰到山药会过敏
可泡醋解蛋白质