酱爆鸡胗的做法

做法：

• 1. 鸡胗洗净
• 2. 切成十字花纹
• 3. 加入腌料拌匀再加一些油
• 4. 爆香生姜,青蒜头或洋葱
• 5. 放入3拌炒一会,加入蚝油或酱油膏
• 6. 翻炒均匀,加入蒜末和辣椒
• 7. 锅边淋少许米酒起锅就完成啰^^
• 8. 这是最近做的,用的是韭菜花和洋葱