用料：
- 四季豆 300克
- 蒜末 少许
- 香油 少许
- 辣椒 半根
- 鲣鱼酱油 1匙
- 盐巴 少许
小贴士：
1、
2、四季豆要事先把旁边的粗丝除掉,口感财部会瓜唷!!
3、冰镇时候勿让四季豆在冰水里泡太久,会变成烂烂水水的.
做法：
- 1. 将四季豆切对半后下锅烫熟,沸水中加入盐巴可使蔬菜颜色保留
- 2. 煮熟后将四季豆捞起冰镇,确认口感脆度佳时备用!
准备凉拌用容器,依序放入蒜末,四季豆,香油,辣椒,坚鱼酱油 - 3. 均匀混合后,依照个人喜好调整调味料口味做修改,即可上桌
1、
2、四季豆要事先把旁边的粗丝除掉,口感财部会瓜唷!!
3、冰镇时候勿让四季豆在冰水里泡太久,会变成烂烂水水的.