萝卜糕的做法

• 1.将红葱酥..虾米爆香..... 加入绞肉拌炒

• 2.白萝卜丝炒焖熟...

• 3.汤汁要收干...否则过多的萝卜水会软烂..

• 4.CC 的冷水用来拌匀在来米粉成粉浆
  1000cc 煮热开水后 刚刚调的800cc粉浆倒入,调上盐和胡椒
  放至瓦丝炉上小火煮浓稠,手要不停搅拌, 不然底部会烧焦

• 5.拌好的粉浆用饭匙将上头铺平后,我是放入大同电锅 外锅用两杯米杯的水蒸熟,跳起后闷20分再取出

• 6.放凉后切开的剖面图