用料：
- 金针菇 2包
- 柴鱼片 适量
- 米酒 50CC
- 调味米酒 40CC
- 糖 1/2大匙
- 乌醋 1茶匙
- 酱油 75CC
小贴士：
这次做的有多加了15CC酱瓜汁(在翻冰箱时发现的)就直接加下去了，发现~~味道也不错!!!赞!!
PS.因为我真的很不喜欢白醋的臭味，所以改成了乌醋，如果嫌乌醋不够酸的朋友也可以换回白醋喔!!
做法：
- 1. 金针菇尾端切除洗净沥干,然后切成段
- 2. 所有调味料放入小锅中煮沸(因为每一个人口味不同,酱油可以分次加入，等自己尝试味道视情况再添加)
- 3. 将金针菇加入小火熬煮约10-15分钟变得浓稠状即可
- 4. 准备干净玻璃瓶,用热水煮沸后捞起,将热水沥干,然后用吹风机将瓶子吹干
- 5. 将煮好的金菇酱趁热倒入,然后盖子盖上,倒着冷却放凉
- 6. 完全放凉放冰箱冷藏,2星期左右都没问题