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◆唐风沙拉11◆的做法

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  • 用料:

  • 食材︰鸡胸肉  1/2个
  • 食材︰小黄瓜  2根
  • 食材︰宽粉  1把
  • 蒸鸡腌料︰米酒  1大匙
  • 蒸鸡腌料︰葱  1根
  • 蒸鸡腌料︰姜  3片
  • 芝麻酱  1 大匙
  • 酱油  1大匙
  •  1大匙
  •  1/2大匙
  • 蒜泥  1 粒
  • 黑胡椒  少许
  • 山葵随意  1小搓

小贴士:



* 鸡丝可以改煎蛋皮丝取代。
* 可以用洋菜丝 (或绿豆凉粉或粉丝) 代替宽粉,洋菜丝泡水即可入菜(免煮)。
* 重口味加料随选︰辣油、蒜泥、姜蓉、山葵。
* 拌芝麻酱时,价少许热水有助均匀溶解。

做法:

  • 1. 葱姜切丝,鸡胸肉覆盖葱姜丝&米酒,电锅外锅水1杯蒸熟
  • 2. 鸡肉待稍凉撕成小块
  • 3. 粉丝烫熟,拌少许麻油放凉
  • 4. 小黄瓜切丝埝底,所有食材装盘
  • 5. 搅打均匀 沙拉酱汁,食用前淋上。