炸牛蒡丝的做法

做法：

• 1. 先把粉浆调好
• 2. 先将牛蒡外的细丝刨掉，皮不用全刨干净，然后快速切片后切丝，再来泡水，泡水可以预防牛蒡变黑(图中黑黑的是水)
• 3. 在将牛蒡丝放入粉浆中，汤匙中先舀一些面煳，然后再夹一些牛蒡摆在面煳上，轻轻推入油锅中油炸，油温约160度左右
• 4. 炸好后的牛蒡丝酥酥脆脆的~好吃喔~也是一道下酒佳肴