用料:
- 松饼粉 200g
- 蛋 2颗
- 红豆馅 100g
- 蜂蜜 20g
- 水 100g
做法:
- 1. 将蛋打好后,把松饼粉过筛加入
- 2. 边过筛松饼粉的同时,慢慢加入水~
- 3. 打好的面煳,再加入蜂蜜
- 4. 打好的面煳先静置一下消泡,拿牙籤搓最省事
- 5. 准备一个不沾锅与一只汤匙
- 6. 锅子 要热到手摸下去会弹起来的程度,再舀一汤匙的面煳下去煎...
煎到上面都冒泡泡了,就可以翻面了~
此时锅子已经很热了,要转最小火~ - 7. 翻面的面煳,再煎个10秒就可以起锅了~
之后加入的面煳都要离火加入,才不会焦 - 8. 再将红豆馅分一分,把两面的饼夹起来,铜锣烧就完成了!!