奶油牛角面包的做法

做法：

• 1. 乳酪先和100g的牛奶隔水加热至无颗粒，放温备用。干酵母和15g的温水混合等五分。
• 2. 把放温的牛奶乳酪和其他剩下的材料和起泡的酵母混合成团（除了奶油外），揉至光滑后加入奶油揉到有点薄膜的状态。等待两倍大。
• 3. 两倍大后把气泡压掉。整圆等20分。烤箱预热180度。
• 4. 把面团整成想要的形状再等两倍大
• 5. 进炉前刷上蛋液，把碎奶油放在两两面团中间，或融化奶油刷上，180度烤35分。
• 6. 完成