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香醇牛奶饼干的做法

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  • 用料:

  • 细砂糖  100g
  • 奶油  90g
  •  50g
  • 低筋面粉  160g
  • 高筋面粉  40g
  • 奶粉  60g

做法:

  • 1. 软化奶油后,与细砂糖打至松发。
  • 2. 蛋打散成蛋液,分2~3次倒入作法1中拌匀,再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。
  • 3. 取作法2的面团加入奶粉拌匀,其将面团放入大塑胶袋中,用手压平,再用橄面棍桿成约0.5公分的厚度。
  • 4. 在白色面团上切割出长方形,在长方形面团上再用模型压出形状。
  • 5. 烤盘铺上烤盘纸,将作法4排入烤盘中,放进烤箱上层,以180℃烤约20分钟,取出待凉。