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香醇牛奶饼干的做法
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用料:
细砂糖
100g
奶油
90g
蛋
50g
低筋面粉
160g
高筋面粉
40g
奶粉
60g
做法:
1.
软化奶油后,与细砂糖打至松发。
2.
蛋打散成蛋液,分2~3次倒入作法1中拌匀,再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。
3.
取作法2的面团加入奶粉拌匀,其将面团放入大塑胶袋中,用手压平,再用橄面棍桿成约0.5公分的厚度。
4.
在白色面团上切割出长方形,在长方形面团上再用模型压出形状。
5.
烤盘铺上烤盘纸,将作法4排入烤盘中,放进烤箱上层,以180℃烤约20分钟,取出待凉。