用料：
- 土鸡肉切块 一只
- 高丽菜 1/4 颗
- 麻油 适量
- 料理米酒 适量
- 盐 少许
- 姜片 3-5 小片
- 蒜末 少许
小贴士：
麻油与酒，都是依个人喜好增减的唷～
鸡肉一定要选用土鸡肉或是放山鸡，肉质才会鲜甜又Ｑ弹喔！
做法：
- 1. 小火热锅，加入些许麻油，放入姜片及蒜末爆香至香气出来
- 2. 加入土鸡肉切块中火拌炒，炒至肉半熟状态
- 3. 加入高丽菜，锅中加入水至７分满，加入些许料理米酒
- 4. 中火焖煮十分钟再转小火焖煮十分钟，加入少许盐
- 5. 完成啰．
麻油与酒，都是依个人喜好增减的唷～
鸡肉一定要选用土鸡肉或是放山鸡，肉质才会鲜甜又Ｑ弹喔！