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  • 用料:

  • 饼皮-中筋面粉  3杯
  • 内馅-卤牛腱  约半个切片
  • 饼皮-热水  1杯
  • 饼皮-盐  3g
  • 饼皮-奶油  少许
  • 内馅-葱  2根切段
  • 内馅-小黄瓜丝  少许
  • 内馅-甜酱  适量

做法:

  • 1. 将盐、热水加入面粉中,搅拌均匀后放入塑胶袋,醒15分钟。
  • 2. 取醒好的面团2团,略搓成圆形压扁,中间涂上少许奶油之后重叠,以桿面棍将面团桿成圆形饼状。
  • 3. 取平底锅开火,将桿好的饼干烙至两面微微金黄,取出即可分成两片饼皮。
  • 4. 大饼放在盘子上,刷上甜酱,再放入牛腱片、葱段、小黄瓜丝,卷起斜切即完成。