葱爆牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉先用酱油、味精、鸡精、白糖、淀粉、花生油、白酒、姜丝拌匀，放入冰箱腌一个钟，葱切段，蒜剁蒜蓉。
• 2. 热锅下油，放入葱头和蒜蓉慢火爆香。
• 3. 放入牛肉，不断翻炒。
• 4. 牛肉五成熟时，放入葱段，继续翻炒
• 5. 装盘，上桌。