5步香草冰淇淋的做法

做法：

• 1. 将两颗蛋的蛋黄和蛋白分别置入两个干净的大碗中
  
  将香草精倒入蛋黄中打发
  
  ** 因为鸡蛋没有经过烹煮，请务必千万用新鲜或有机的 **
  
  接下来的步骤2和3都要用到打蛋器或电动搅拌器，
  请每次打完都要清洗一次擦干在处理食材喔 **
• 2. 糖粉和蛋白打到浓稠的状态
  
  ** 糖粉可以分 2~3次倒入 **
• 3. 鲜奶油冰镇过后倒入大碗中另外打发至捞起时不会滴下
  
  ** 鲜奶油要冰过才容易打得发 **
• 4. 用刮刀均匀混合打发蛋黄，打发蛋白和打发鲜奶油
• 5. 最后倒入保鲜盒或适合放进冷冻库的玻璃容器中冰进冷冻库4小时以上即可取出食用
• 6. 做好的冰淇淋不输外面绵密的口感，
  
  挖个几匙再放上一片Oreo 真的是人间一大享受!!