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  • 用料:

  • 新鲜牛蒡  2根
  • 红枣  8~10颗
  • 黄耆  一把
  • 枸杞  一把
  •  4500cc

小贴士:



切越薄片越快晒干,也可用刨刀削更薄~
也可用炒锅慢慢炒到干燥
晒干牛蒡要放冰箱储存才不易变质
可依个人喜好添加冰糖、枸杞、黄耆及红枣

做法:

  • 1. 牛蒡洗净(不用削皮)切成薄片后均匀摊开后日晒约3~5天即可
  • 2. 将牛蒡、红枣,枸杞用冷开水稍为清洗后放入水中用大火煮至水滚转小火约20分钟(盖锅盖焖约10分钟后)即可
  • 3. (如要味道浓一些,可用小火再滚10分钟,煮愈久味道愈浓)
  • 4. 煮好过滤放凉后可冰冰箱~冰的热的都好喝~