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杏仁饼的做法
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用料:
蛋白
3颗
低筋面粉
30g
杏仁片
200g
奶油
50g
糖
60g
小贴士:
1、
2、奶油不易松软,可隔水加热溶解再操作.
做法:
1.
先将奶油打松,再加入糖拌匀打至松软均匀,再把蛋白分二~三次加入拌匀,筛入低面并轻轻拌匀,加入杏仁片拌匀即可!
2.
烘焙纸置于烤盘上,用汤匙将杏仁煳推开在烤盘上,薄薄一层就好,(也可随自己喜欢的形状)杏仁片尽量不要重叠唷!放入烤箱7~10分(依个人烤箱而定)
3.
烤好后置于烤盘上等放凉再切成想要的大小