香菇炒肉丝

香菇炒肉丝
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食材用料

肉丝: 适量
蒜末: 适量
葱段: 约2~3支
葱花: 少许
辣椒: 1支
沙拉油 1小匙
甜辣酱 3~4大匙
太白粉 适量
鸡粉 少许

香菇炒肉丝的做法

  • 香菇炒肉丝的做法图解1

    1.{香菇炒肉丝:所需食材}

    {做法}


    1:先将肉丝用香油 酱油 米酒 甜辣酱 玉米粉ˊ拌匀腌渍20~30分钟{备用}

  • 香菇炒肉丝的做法图解2

    2.热油锅→炒香蒜末→放入香菇丝 葱白依序爆出香气

  • 香菇炒肉丝的做法图解3

    3.接着放入腌渍好的肉丝拌炒一下

  • 香菇炒肉丝的做法图解4

    4.→然后加入泡香菇的水→放入适量鸡粉调味→等肉丝熟透加入辣椒和葱绿略为拌炒一下ˊ洒上葱花

  • 香菇炒肉丝的做法图解5

    5.就能美味上桌啰~^^

  • 香菇炒肉丝的做法图解6

    6.诀窍提示

    肉丝事先腌渍一下较能入味


    肉丝口感也较滑嫩不干涩


    在拌炒过程加入香菇水除了较湿润也能增加香气哦~


    因为肉丝在腌渍时就有加入玉米粉和甜辣酱


    所以不需要再特别勾芡....会自然有勾芡效果

本菜谱由仙水忍1上传

香菇炒肉丝的家常做法

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