打印
  • 用料:

  • 舫鱼  1片半
  •  1个
  • 面粉  3匙
  • 【腌料】盐  半匙
  • 【腌料】酒  2大匙
  • 【腌料】胡椒粉  少许

小贴士:



如果有柠檬挤点柠檬汁在上面,味道会更棒喔!也可在蛋汁中加入海苔粉,卖相会很好。

做法:

  • 1. 蛋搅散,备用。舫鱼斜刀切片,加腌料抓拌腌5分钟。
  • 2. 沾薄薄的面粉,再沾蛋汁。放平底锅中,小火煎至两面金黄色熟透,起锅。