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三杯鸡的做法

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  • 用料：

  • 鸡肉  一支
  • 老姜  6片
  • 大蒜  6办
  • 辣椒  一条
  • 九层塔  适量
  • 麻油  2匙
  • 酱油  2.5大匙
  • 水  1大匙
  • 米酒  2.5大匙
  • 糖  2匙

做法：

  • 1. 先滚水，将鸡肉烫熟
  • 2. 热锅，用麻油爆香姜片、大蒜、辣椒
    再加入鸡肉一起拌炒
  • 3. 加入调味料
  • 4. 快起锅时，再加入九层塔，即大功告成