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客家萝卜糕汤的做法
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用料:
萝卜糕
300克
肉丝
100克
虾米
50克
香菇
3朵
茼蒿
200克
韭菜花
100克
鸡油
2匙
白胡椒
少许
油葱酥
少许
盐
少许
做法:
1.
萝卜糕切小块
香菇(香菇水勿丢)、虾米泡软,肉丝先洗净后用少许米酒腌10分钟
茼蒿洗净,韭菜花洗净切小段
2.
锅里放2匙鸡油加入泡好的虾米、香菇、肉丝一起炒熟后加入油葱酥、水稍微煮滚后加入香菇水,放入萝卜糕滚后加入韭菜、茼蒿熟后就能起锅起锅前加前少许盐、白胡椒粉调味后就行了