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  • 用料:

  • 牛肉  1大块
  • 红萝卜  1条
  • 蘑菇  一些
  • 红酒  半瓶
  • 西洋芹  2根
  • 洋葱  2颗
  • 马铃薯  1颗
  • 奶油  1块
  • 高汤  1罐
  • 月桂叶  2片
  • 意式香料  一些
  • 黑胡椒盐  适量
  • 甜椒丁蘑菇片火腿丁花椰菜番茄酱  一些

做法:

  • 1. 牛肉先加红酒.蒜头.黑胡椒放冰箱腌渍半天以上,
    再用平底锅加奶油去煎(小厨没有切块较能留住牛肉的原汁.营养)
  • 2. 加入红酒.高汤及所有食材
  • 3. 红萝卜.马铃薯.西洋芹切块加入,香料加入盖锅炖煮(小厨忘了买番茄)约1.5小时
  • 4. 另取锅炒香配料
  • 5. 加一杯红酒及炖煮好的汤汁.番茄酱稍微收汁即可
  • 6. 牛肉起锅后再切块摆盘淋上酱汁~完成!
  • 7. 小胖子吃得津津有味!