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1、2、泡菜要沥干和泡菜酱汁分两次入锅拌炒才不会黏锅喔!3、调味料用少许的盐巴提味就很够味了,因为泡菜本身就很有味啰4、如果想事前加速高丽菜的软化,可再入锅前将高丽菜撒些盐巴和一点点的糖拌匀静置10分钟左右就会快速软化啰,这样炒出来的高丽菜也会更有脆度!5、番茄被挖出来的果肉可以直接食用,就不会浪费食材啰!