用料：
- 地瓜 适量
- 地瓜粉 少量用量很省
- 沙拉油 适量
小贴士：
火侯：大火→中火→大火（起锅）
做法：
- 1. 将地瓜切条后保持干燥（大小依个人喜好调整）
- 2. 地瓜撒上少量地瓜粉，粉沾均匀后放旁备用。
- 3. 油锅先开大火热油，(可先拿一条地瓜下锅试油温是否够热)，确定油温ok后将地瓜全部下锅，记得控制火侯大小呦~约四分钟后将火侯转中(以免表面烧焦里面没熟)，地瓜表面有膨起代表有熟啰，起锅前再转至大火逼油。
- 4. 金黄酥脆的地瓜薯条热腾腾上桌啰！
喜欢梅粉的朋友也可以撒上一些 就是美味的甘梅薯条了^3^