用料：
- 青花菜 适量
- 火锅料之丸子 5-6颗
- 油 一点点
- 糖 2小匙
- 酱油 2大匙
- 水 适量
小贴士：
●第1步骤中，青花菜在煮火锅丸子的沸水中，因为丸子本身带有咸味跟香气，所以青花菜也会沾染，不需另外调味。
●第2步骤中也可以不放油，但如果翻动的速度太慢。会很容易造成丸子上色不均匀哦。
●第3步骤中请尽量将酱汁煮到收汁(会有点稠稠的感觉)，建议以中小火慢慢翻滚上色，若以大火收汁，颜色会焦掉，而且以中小火会比较容易入味，不会只有丸子表面才有味道哦。
做法：
- 1. 将火锅料的丸子(可选自己爱吃的口味哦)丢进沸水中，当沸水飘出香味时，再将洗净的青花菜放入，过水即可捞起，而丸子需继续煮至浮起，然后也一起捞起备用。
- 2. 锅中倒一点点油(只要一点点，这是方便让丸子可以均匀上色)，将糖放入融化在油中稍稍炒一下至糖变色，然后倒入酱油跟水混合。
- 3. 锅中酱汁大火煮开后将丸子放入，转成中小火，轻轻摇晃锅子(或用锅铲翻动丸子)，让酱汁在丸子上均匀上色后，即可起锅。
- 4. 将丸子以圆圈状放在盘上，中间再摆上青花菜装饰即完成。
- 5. P.S.调味料可以多做几次抓自己最喜欢的味道比例。或有个偷吃步的方法就是先把酱油、糖跟水先混合在一起(可先尝味道)，再一起倒入锅中煮滚，只是这样会少了炒糖的香气。