用料：
- 豆包 5块
- 鸡肉 100g
- 红萝卜 1小块
- 甜豆 1小把
- 鸡蛋 1颗
- 蒜头 3颗
- 辣椒 2根
- 青葱 2根
- 酱油 1T
- 胡椒粉 少许
- 盐巴 少许
- 乌醋 少许
- 糖 少许
做法：
- 1. 备料~红萝卜.豆包切短条状 葱切小段 辣椒切小片 鸡肉切小块
- 2. 先煎个蛋皮(碗里将蛋打散加一点盐.米酒)
卷起来切丝备用 - 3. 热锅加1匙橄榄油爆香葱.蒜头.辣椒.鸡肉
- 4. 接着下豆包.红萝卜.甜豆拌炒出香气
- 5. 下酱油炒一下 加一杯水煨煮入味
- 6. 稍微收汁后 下蛋丝 盐 糖 胡椒粉
- 7. 起锅前 下一点锅边醋就完成了!