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花样馒头片的做法

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  • 用料:

  • 馒头
  • 鸡蛋
  • 小番茄
  • 牛奶
  • 植物油

小贴士:

番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。牛奶能为儿童生长发育提供多种必需的营养成分,含有丰富的蛋白质,有8种人体所需的必需氨基酸,易于人体吸收。牛奶中含有乳糖、半乳糖,它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。牛奶是从食物中摄取钙的最好来源,也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对宝宝的神经系统和身体发育有很大作用。

做法:

  • 1. 馒头去皮,切成片,用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。
  • 2. 鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,往蛋液中加入牛奶一起拌匀。
  • 3. 将馒头片逐一蘸取鸡蛋液,放入刷有少许植物油的平底煎锅中。
  • 4. 用小火将馒头片煎至两面色泽金黄后取出,备用。
  • 5. 小番茄洗净,去蒂,将其顶部划十字刀口,顺着刀口切开,不要切断,做成番茄花。
  • 6. 取一煎好的馒头片放入盘中,将番茄花摆在馒头片中央即成花样馒头片。