鱿鱼烧鹌鹑蛋

鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法
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健康功效

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:除烦、平肝、清热

鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解1

    1.准备好食材

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解2

    2.将鱿鱼头切块,芹菜、姜、葱切好备用

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解3

    3.锅中放水,加姜片两片,煮沸放入切好的鱿鱼头,煮10秒(微卷就可以了)将烫过的鱿鱼捞起备用

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解4

    4.油锅烧热,放入葱和姜翻炒出香味烫好的鱿鱼放入翻炒几下鹌鹑蛋放进,加适量的盐翻炒

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解5

    5.加适量的水,生抽和红烧酱油,少许的白糖,翻均匀盖上锅煮5分钟,中途翻下鹌鹑蛋(这样蛋煮出来颜色会很好看)

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解6

    6.加切好的芹菜,翻炒一分钟,撒切味精和葱绿,翻炒出锅了

  • 鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法图解7

    7.出锅啦,美味上桌

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