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牛肉香煎的做法
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用料:
牛排
一片
橄榄油(腌制牛肉用)
适量
意式香料
3g
胡椒盐
6g
匈牙利红椒粉
3g
小贴士:
有断筋跟泡点油~口感会更优喔
做法:
1.
牙籤一把,用橡皮筋绑好,等等要用喔
2.
开始在肉的表面搓洞
这样可以让肉的口感较好
也是有断筋的效果
3.
抹上调味料
4.
抹上油脂
5.
放入冰箱一晚
6.
下锅开始煎啰(完全不用放油喔)
表面的香料可以稍微去除一下,不然在表面上容易焦黑,影响美味
7.
煎到你要的熟度就可以上盘啰
稍微装饰一下就可以开吃啦