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  • 用料:

  • 鸡中翼  6只
  • 葱花  适量
  • 腌味料  3/4茶匙
  • 腌味料  1 1/4茶匙
  • 腌味料  1/2茶匙
  • 腌味料  1/2茶匙
  • 腌味料  1砖﹝捣碎﹞
  • 腌味料  1/4汤匙
  • 腌味料  1茶匙
  • 腌味料  3/4茶匙

小贴士:



腐乳在烹调前要捣碎,否则会令煮出来的菜式味道不平均。

做法:

  • 1. 鸡中翼切开2件,下腌味料腌约1小时。
  • 2. 鸡翼放在碟上,以大火隔水蒸约15分钟至熟,洒上葱花,搞定。