香蕉核桃蛋糕的做法

• 1.准备工作：无盐奶油切成小块放入碗中，以小烤箱烤5分钟再焖5分钟融化，取出放凉。香蕉淋上柠檬汁用叉子稍微压碎，保留些颗粒以增加口感。核桃放入烤箱以160度烤8分钟至飘出香味即可取出放凉后掰成小块备用。低粉和泡打粉稍微拌匀。

• 2.取一钢盆，依序加入蛋、细砂糖、融化奶油、香蕉碎拌匀，注意一样加入拌匀后再加入下一样，之后换橡皮刮刀，筛入干粉以划圆方式由盆底向上将干湿料拌匀即成面煳。

• 3.用防沾烤纸装钉成纸模，放入耐热容器中，再倒入面煳，放入预热至180度c的烤箱中烤30分钟，用牙籤戳入蛋糕后抽出，牙籤上不沾粘湿面煳即是烤熟了。

• 4.取出烤好的蛋糕，撕开烤纸放在架高的铁架上稍微放凉后即可切开享用啰！

• 5.用锡铂纸稍微将切片的蛋糕包起隔开，就可以放入保鲜盒中入冰箱冷藏保存，冰冰的也很好吃哩！