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中式打抛猪肉的做法

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  • 用料:

  • 粗猪绞肉  300克
  • 牛番茄  100克
  • 红辣椒  一根
  • 橄榄油  少许
  • 调味米酒  1汤匙
  • 海带薄酱油  2汤匙
  • 酱油膏  1汤匙
  • 米酒  1汤匙
  • 九层塔  1大把
  • 胡椒粉  适量
  • 柠檬汁  半颗

做法:

  • 1. 把材料A红辣椒与牛番茄切成碎片状,备用。锅中倒入一些橄榄油放入切片好的红辣椒爆香。
  • 2. 再把剩馀的材料A,粗猪绞肉与牛番茄放入锅中翻煮。
  • 3. 接着依序放入材料B中的调味米酒、海带酱油、酱油膏与米酒开小火,慢慢收干酱汁。
  • 4. 最后再起锅前撒上些许胡椒粉、九层塔与柠檬汁便可起锅。