用料:
- 低筋面粉 200g
- 苏打粉 1g
- 奶油 100g
- 糖粉 50g
- 鸡蛋液 1只
- 果汁糖 15粒
做法:
- 1. 预备材料。
- 2. 奶油放软,加入糖粉用电动搅拌器搅至松散。
- 3. 然后分数次加入蛋液搅拌均匀。
- 4. 材料1混合,过筛。
- 5. 然后加入奶油煳中,搓成光滑的面团。
- 6. 用面棍擀薄3-5毫米薄,按压出自己喜欢的形状。
- 7. 在按压好的形状中间在按压出小形状,取走小形状,留空。
- 8. 把压好的曲奇放在铺有铝箔纸的烤盘上。
- 9. 预热烤箱170度,先放入烤箱烤8分钟。果汁糖捣碎,备用。
- 10. 把烤盘取出,在饼缕空的位置放上适量的果汁糖碎。(果汁糖可放满一点,烤出来的玻璃效果会更美)
- 11. 然后再放回烤箱烤4分钟至糖果完全溶化。
- 12. 把烤盘取出放凉约5分钟,待糖果凝固后就可以取出。
- 13.