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卤脚库的做法
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用料:
猪脚库肉
1粒
红萝卜(小)
4条
葱
2枝
八角
1粒
米酒
适量
白葡萄酒
适量
酱油
适量
西打
适量
水
适量
做法:
1.
将脚库川烫定形后切大块,红萝卜切大段备用。
2.
将所有材料放入砂锅煮到滚后转小火,将上方的浮沫捞净,盖上盖子卤约30分钟左右熄火,若要软烂点不要掀盖,想吃Q一点将上盖打开散热。