蛤蜊冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 准备所有食材。
• 2. 将冬瓜切块。
• 3. 【准备高汤】将龙骨(先汆烫过)加姜片熬煮约30分钟。
• 4. 将冬瓜放入煮滚至透明状，再加入蛤蜊。
• 5. 蛤蜊打开后加入些许海盐及九层塔做调味。
• 6. 冬瓜清淡，蛤蜊絴甜美，最佳组合。