凉拌茄子

凉拌茄子
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健康功效

茄子:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芫荽 2大匙
沙拉油 2大匙
酱油膏 2大匙
冷开水 2大匙
辣椒红油 1大匙

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.香菜(芫荽)洗净切末,
    姜磨成姜泥

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.沙拉油烧热沖入香菜(芫荽)末中

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.酱油膏、姜泥、冷开水、辣椒红油搅拌均匀

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.茄子切成4段再切成4份
    水滚蒸8分钟

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.取出蒸好的茄子,
    淋上调好的酱汁,
    再淋上香菜末.

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凉拌茄子的家常做法

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