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凉拌茄子的做法
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用料:
茄子
300g
芫荽
2大匙
沙拉油
2大匙
姜
1大匙
酱油膏
2大匙
冷开水
2大匙
辣椒红油
1大匙
做法:
1.
香菜(芫荽)洗净切末,
姜磨成姜泥
2.
沙拉油烧热沖入香菜(芫荽)末中
3.
酱油膏、姜泥、冷开水、辣椒红油搅拌均匀
4.
茄子切成4段再切成4份
水滚蒸8分钟
5.
取出蒸好的茄子,
淋上调好的酱汁,
再淋上香菜末.