芋头铜锣烧的做法

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用料：
鸡蛋 3个
低筋面粉 150g
芋头 350g
牛奶 2T
细砂 60g
泡打粉 1t
细砂 2T

小贴士：

1、

2、可做8个,约9公分.

3、馅料可做面煳的2倍.

做法：

1. 芋头削皮,切块,蒸熟
2. 熟芋头趁热拌入砂糖2T及牛奶2T,备用
3. 鸡蛋3颗加细砂60g全蛋打发,加入过筛的面粉及泡打粉,拌匀.
4. 平底锅小火加热,抹上一层薄油(或可不加),舀入适量面煳呈圆形,看到泡泡有点消气,即可翻面.