巧克力云

巧克力云
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健康功效

可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蛋白 120克
低筋面粉 50克
杏仁粉 100克
巧克力豆 105颗
杏仁片 175片
细砂糖 100克
糖粉 100克
5克

巧克力云的做法

  • 巧克力云的做法图解1

    1.蛋白打发后,再将细砂糖、盐混合,分2~3次加入一起打发至干性发泡。

  • 巧克力云的做法图解2

    2.将过筛的低筋面粉、糖粉、杏仁粉、可可粉放入容器内一起搅拌均匀后,倒入作法1中拌匀。

  • 巧克力云的做法图解3

    3.烤盘舖上烤盘纸后,将面煳装入挤花袋中,并在烤盘中挤出每份约12公克的圆形面煳。

  • 巧克力云的做法图解4

    4.在每份圆形面煳上面放入3颗巧克力豆和4~5片的杏仁片后,以上火120℃、下火120℃烤约30分钟即可。

  • 巧克力云的做法图解5

    5.烘焙火力:上火200℃、下火120℃
    烘焙时间:30分钟
    数量:35个(每个约12公克)

本菜谱由江城子上传

巧克力云的家常做法

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