鸡胸肉 | 玉米粉 |
青椒及甜椒(切小丁) | 蒜末 |
辣椒末 | 洋葱末 |
金门高粱酒 | 调味米酒 |
甜面酱 | |
调味米酒 | 金门高粱酒 |
鸡汤或水 |
1.[准备1]鸡胸肉切丁,再用腌料腌10分钟备用。
2.[准备2]准备所需食材。(食材洗净切成适当大小)
3.起锅,加入适量橄榄油及步骤1鸡丁,炒到肉变色后盛起备用。
4.原锅,加入蒜末、青椒、甜椒、洋葱丁及辣椒末炒香,再加入调味料拌炒,炒到汤汁略收,接着加入步骤3的鸡丁大火快炒,酱汁收干即可。
5.盛盘后,就完成了美味的下酒菜【酒香酱爆鸡丁】啰!
6.金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。