用料：
- 里脊肉片 6片
- 芦笋 1小把
- 韩式泡菜 适量
- 芝麻 适量
- 香菇素蚝油 一匙
- 调味米酒 一匙
- 香油 一匙
- 米酒 一匙
- 地瓜粉水 一小匙
做法：
- 1. 备料~很简单
- 2. 里脊肉买薄片或是用火锅肉片也可以.看个人....
里脊肉片盖保鲜膜.用刀背敲打.筋的部分也要切短.避免肉片回缩 - 3. 芦笋尾短粗的部分切一点掉.稍微烫过10秒就可以
等等还要煮.不用烫很久.把适量的泡菜.烫过芦笋卷在肉片里 - 4. 放一点油.肉片开口要先向下煎.等等自然就不会开掉.双面煎稍微变色.就可以放入一大匙水.加入调味料.闷煮2分左右....捞起肉卷.酱汁加一点地瓜粉水.勾芡~
- 5. 淋上刚刚勾芡的酱汁.放上些许白芝麻提香....完成~