椒盐多利鱼排的做法

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用料：
多利鱼排一片
鸡蛋液适量
地瓜粉 2匙
在来米粉 2匙
盐巴少许
柠檬椒盐适量
炸粉：／

小贴士：

※鱼的肉质非常细嫩，一定要沾上蛋液或地瓜粉再下锅。

做法：

1. 多利鱼解冻后，抺上一点盐巴后，沾上蛋液再裹粉，放入两汤匙油以平底锅，中小火煎熟。
2. 起锅摆盘后，洒上少许柠檬椒盐即可。