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豆香寒天香草冻的做法
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用料:
原味豆浆汁
300克
鲜奶
300克
砂糖
60克
寒天粉
5克
香草夹棒
1/5支
小贴士:
除了经典的黄豆豆浆,还可以用九阳豆浆机打出各种豆浆进行混搭创新,让豆香寒天冻有各种新口味~
做法:
1.
将黄豆洗净后泡水约6-8小时,依使用手册操作九阳豆浆机制作新鲜豆浆,用纱布滤渣后,取出300克的原味豆浆汁与鲜奶一同加热。接着将香草夹棒对切后刮出香草籽,放入加热。
2.
先将砂糖与寒天粉一同混匀,此步骤是避免寒天粉于水中结块。
3.
将砂糖与寒天粉入入煮滚的作法一中,再微滚一下即可
4.
将完成的寒天冻灌入杯中,放入冰箱冷藏静待凝固即可。好吃口感Q弹又有满满豆香味的豆香寒天香草冻就大功告成啦!