筑前煮的做法

• 1.做菜成不成功的关键，在于食材新鲜度，酱料，以及锅具，所以这次我在全联买了好吃的酱油和鲣鱼露，酱油好吃炖东西都好吃，让我惊艷的是另一罐，鲣鱼露因为瓶盖被我拔断，只好拿刀子在上面戳一个十字，没想到太棒了，可以用撒的，每次只会流出来一些些，重点是，汤中放多一点鲣鱼露，整个就变成高汤，都是柴鱼的味道好鲜美噢！！！

• 2.简单来说就是香菇+洋菇+玉米笋+红萝卜放一点点油炒，炒到香味出来后倒入两杯水，加入鲣鱼露，慢慢加到汤汁都是柴鱼味就可以了，我看应该有50cc左右

• 3.然后我发现家里有威士忌，就倒了一点进去，结果是大败笔！！因为我想要拍照，就倒了至少200cc，其实只需要一汤匙就够了，于是整锅都是威士忌酒的味道，不过没关系，筑前煮本来就只吃菜，所以没关系啦～～（不过如果没加很多酒的话会更好，因为少许汤汁加上蔬菜真的是非常好吃的）

• 4.后来因为酒味太重了，只好捞出来吃，其实这样炖煮的一小锅蔬菜柴鱼汤也是非常美味