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  • 用料:

  • 动物性鲜奶油  200g
  • 细砂糖  80g
  • 水饴或麦芽糖  30g
  • 咖啡粉  10g

做法:

  • 1. 所有材料放入小锅里, 稍微搅拌均匀中火煮开 转小火煮至稍微浓稠, 这时开始要不停的刮底搅拌, 以免煳锅 会看到越来越浓稠一直熬至流动非常缓慢的状态, ( 这图片还不够浓稠因要边拍边搅拌没法好好拍) 倒入模具, 放置阴凉处或冰箱冷藏至变硬 脱模包糖纸即可