酥炸排骨酥的做法

做法：

• 1. 排骨洗净剁成小块，加入所有调味料抓均，放入冰箱冷藏腌半天或过夜
• 2. 面粉加入腌好的排骨中拌匀，将排骨均匀沾上地瓜粉
• 3. 沾好地瓜粉的排骨放置5~10分钟
• 4. 热油约160度，下排骨炸至金黄酥脆
• 5. 起锅沥油，撒上胡椒盐即可。