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意式烤香薯的做法
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用料:
马铃薯
1颗
橄榄油
1小匙
盐巴
适量
奶油
少许
蒜末
2~3颗
黑胡椒粒
适量
意大利香料
适量
小贴士:
※蒜末,真的是画龙点睛,酥香的味道,大大提升了这道料理。
※步骤(3)蒜末烤太久会有苦味,所以~刚好就好。
做法:
1.
将马铃薯洗净不去皮,切块状备用。(大小随意)
2.
平底锅热锅,加入少许橄榄油、盐巴,放入马铃薯煎至两面金黄上色,再放入奶油、蒜末炒香,最后洒上黑胡椒粒、意式香料,拌匀后起锅。(文火慢煎,避免蒜末焦黑)
3.
小烤箱约烤5~10分钟即可上桌。
(上桌前在洒上些许意式香料)