打印
  • 用料:

  • 马铃薯  1颗
  • 橄榄油  1小匙
  • 盐巴  适量
  • 奶油  少许
  • 蒜末  2~3颗
  • 黑胡椒粒  适量
  • 意大利香料  适量

小贴士:



※蒜末,真的是画龙点睛,酥香的味道,大大提升了这道料理。
※步骤(3)蒜末烤太久会有苦味,所以~刚好就好。

做法:

  • 1. 将马铃薯洗净不去皮,切块状备用。(大小随意)
  • 2. 平底锅热锅,加入少许橄榄油、盐巴,放入马铃薯煎至两面金黄上色,再放入奶油、蒜末炒香,最后洒上黑胡椒粒、意式香料,拌匀后起锅。(文火慢煎,避免蒜末焦黑)
  • 3. 小烤箱约烤5~10分钟即可上桌。
    (上桌前在洒上些许意式香料)