红烧茄子的做法

做法：

• 1. 食材们
• 2. 水里放一匙盐和少许的油~水滚再切茄子(滚刀块)~煮三分钟~~煮的时候茄子紫色的面朝下~盖紧锅盖~
• 3. 起油锅把猪肉先逼出油~利用逼出的油爆香蒜末和辣椒
• 4. 煮好的茄子捞过来加入调味料
• 5. 起锅前加入九层塔就可以啰~