洋葱:利水
1.洋葱切丝,葱切段,泡菜切一口大小。所有腌料混和后,用来腌猪肉片15分钟。白芝麻用煎锅以小火炒香。
2.煎锅中加少许油,中火热锅后拌炒洋葱和葱段(白色的部分),炒至洋葱软化透明后,将洋葱和葱段移到锅边。
3.将肉片大致平舖于锅内,一面煎熟,再翻面煎熟。加入葱段(绿色的部分),加入腌肉所剩腌料,将锅内所有食材拌炒一下,盛盘洒上白芝麻。
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