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牛肉卷的做法

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  • 用料：

  • 牛肉薄片  200g
  • 金针菇  适量
  • 青葱  适量
  • 酱油  1大匙
  • 糖  1/2大匙
  • 梅子汁  1大匙
  • 蒜末  1茶匙
  • 香油  1/2大匙
  • 胡椒  适量

小贴士：

肉片选烤肉用的薄片较适合

做法：

  • 1. 准备材料 金针菇洗净，切成适当长度 (可以稍微露出肉片外，卷起来较好看) 青葱洗净切成和金针菇等长 调味料混合均匀
  • 2. 用肉片卷起金针菇和葱，淋上调味料腌10分钟
  • 3. 平底锅加入油，放上肉卷先煎末端，待末端黏合后轻轻滚动均匀煎熟